Né à Marseille, Sabry a étudié à l'Ecole Nationale Supérieure de Danse de Marseille de 1992 à 1998. Après sa formation, il a intégré Le Jeune Ballet de France en tant que stagiaire. Il rejoint ensuite successivement le Ballet de l'Opéra national de Paris, de 1998 à 2000, le Ballet de Munich de 2000 à 2003, le Ballet national d'Amsterdam de 2003 jusqu'en 2006 et le West Australian Ballet de 2006 à 2009. Pendant son parcours artistique, il a interprété un répertoire éclectique comprenant des œuvres de Rudolf Noureev, George Balanchine, John Neumeier, Jacopo Godani, John Cranko, William Forsythe et Paul Lightfoot.
Il est membre des Ballets de Monte-Carlo à partir de Septembre 2009 jusqu'en 2012.
Il obtient son diplôme d'état de professeur de danse au Centre National de la danse à Paris en 2012 puis enseigne la danse classique entre autres au Conservatoire d'Aix-En-Provence.
